乐陵市家味食品有限公司


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如何经营好食堂?

民以食为天,餐饮是一个永不过时的行业,包括食堂承包、食堂托管、团膳企业等多种经营模式。虽说永不过时,但却竞争激烈,如何能够提高自己食堂的竞争力,是每个食堂经营者应该思考的问题,今天亚虎app官方下载代加工公司就讲一讲自己的“四个法宝”。

一、餐厅基础设施要完善,注重多元化发展。


  在食堂比比皆是的今天,仅仅能让人填饱肚子的食堂已经不具备竞争优势了,个性化的服务和均衡健康的饮食使更多人追求的。不仅是饭菜要以客人为导向,服务业同样要以客人为导向。微笑服务、文明礼貌是每一位食堂工作者应有的基本素质,能够给客人留下深刻印象的往往不是饭菜本身,更多的是因为针对性的服务让客人认可并赞许。


  二、选择恰当的营销方式。


  单一的产品营销已经不足以吸引消费者,食堂服务文化成为越来越重要的竞争优势,这就需要强化食堂服务人员的服务意识,将优质的服务作为企业营销的一大卖点,将其传递到每个顾客的心中。此外广告也是很重要的一种营销手段,一个有创意的广告往往能吸引来更多的客人。最后,积极开展公益活动也有助于食堂形象的树立,得到顾客的认可便会有源源不断的客源。


  三、要重视品牌策略。


  品牌作为一种无形资产,是食堂重要的标志之一,其品牌的内涵中包括了企业文化、宗旨、理念等多种内容,一个合适的品牌定位有助于帮助食堂经营实现差异竞争以此赢得客源,带来客观的利润,提高市场占有率。


  四、开展连锁经营模式。


  在不同的地区开设分店可以提高食堂的竞争力,也可以体现出广撒网的优势,而且连锁经营的模式是食堂经营者自我服务方式的最好体现,有利于降低风险,提高资金周转率并 增加市场占有率。此外,总店与分店之间可以共享资源,实现资源最优配置,提高效率。


山东省德州市乐陵市寨头堡乡东杜村北

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